ХОЛОДИЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТ

Высокое качество скоропортящихся продуктов при их хранении, обра­ботке и продаже может быть обеспечено, если в каждом звене холодиль­ной цепи от производства до потребления выполняется технологиче­ская дисциплина. Избежать изменений качества при транспортировке продуктов или при их продаже помогает специализированный холо­дильный транспорт.

Холодильный транспорт является составной частью в цепи товаро­движения от производства продуктов до их потребления. Его подраз­деляют на водный, железнодорожный и автомобильный. Составной частью холодильного транспорта являются рефрижераторные контей­неры.

Posted in Холодильная техника


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *